美國特選烤牛肉組 (紐西蘭特選熟成牛排 + 紐澳牛片 + 美國骰子牛) *免運

美國特選烤牛肉組 (紐西蘭特選熟成牛排 + 紐澳牛片 + 美國骰子牛) *免運

烤肉時不可或缺的必備肉品,讓你大口咀嚼多汁肉肉。

定價: 1,100 售價: 995

內容物
紐西蘭特選熟成牛排
紐澳牛片 
美國骰子牛


紐西蘭特選濕式熟成沙朗牛排
熟成風味
- 經長時間熟成,增添肉質香氣與風味,更達到軟嫩多汁的表現
沙朗美味-嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實,並富有層次的嚼勁口感。
色香俱全-細緻的油花紋與迷人的肉汁香氣
營養健康-沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量的三低訴求。

部位介紹
肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。


產地
紐西蘭,在擁有純天然野放與優質的大地下生長,牛隻因充足活動與放鬆,造就其肉質鮮嫩的完美條件。

建議熟度
5至7分熟,肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。

熟成小知識
乾式熟成(Dry aging)-將新鮮冷藏牛肉靜置在0℃、濕度50~85%,且空氣保持流動的熟成室中, 持續21天以上,讓其天然酵素及微生物來增加牛肉嫩度、風味和多汁性。
濕式熟成(Wet Aging)-利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型,在冷藏室利用牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。


商品名稱:美國特選爆汁骰子牛
規格:300g±10%

產地:美國
成份:牛肉
包裝內容物:1份/包
包裝方式:一般塑膠包裝(排除空氣)
總效期:360天
物流方式:冷凍
※其他注意事項:牛肉經真空包裝後,顏色呈暗紅色為正常現象。 配送過程因商品互相碰撞會導致失真空,並不影響商品鮮度,請放心食用