紐西蘭特選熟成牛排250/片 5包 + 澳洲和牛調味漢堡肉100G/片 6片 *免運

  • 紐西蘭特選經濕式熟成後,煎5至7分熟,肉質嫩且油花分佈均勻,香味多汁是你無可挑剔的美味享受!
  • 漢堡界的極品!以頂級和牛肉特製柔軟多汁、飽滿紮實的口感,百搭漢堡、帕尼尼與吐司皆非常合適。
定價: 1,494 售價: 1,399

商品內容含:

紐西蘭特選熟成牛排250/片 5包 
澳洲和牛調味漢堡肉100G/片 6片

紐西蘭特選濕式熟成沙朗牛排
熟成風味
- 經長時間熟成,增添肉質香氣與風味,更達到軟嫩多汁的表現
沙朗美味-嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實,並富有層次的嚼勁口感。
色香俱全-細緻的油花紋與迷人的肉汁香氣
營養健康-沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量的三低訴求。

部位介紹
肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。

產地
紐西蘭,在擁有純天然野放與優質的大地下生長,牛隻因充足活動與放鬆,造就其肉質鮮嫩的完美條件。

建議熟度
5至7分熟,肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。

熟成小知識
乾式熟成(Dry aging)-將新鮮冷藏牛肉靜置在0℃、濕度50~85%,且空氣保持流動的熟成室中, 持續21天以上,讓其天然酵素及微生物來增加牛肉嫩度、風味和多汁性。
濕式熟成(Wet Aging)-利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型,在冷藏室利用牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。

澳洲和牛手工成形調味漢堡排
漢堡肉美味
-以澳洲和牛肉製成,鮮嫩細緻的口感與調味後迷人的滋味。
香味十足-香煎或火烤讓濃郁的牛油肉香釋放,和牛的原始香氣四溢。
多樣料理-適合用來製作漢堡、三明治、帕尼尼、 或美式早午餐。

肉質產地
澳洲,採用最專業且先進的系統來管理及追蹤各牛隻之 DNA,都可無誤確認其生長血統、畜養情形。在牛隻的飼養過程中,完全無使用賀爾蒙成長激素,同時飼料亦獲證書確認「非基因改造」。
特別注意:本產品含(食用級)食品添加物:酵素製劑(乳蛋白、乳糖、糊精、焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉、二氧化矽、谷氨醯胺轉氨酶);本產品含有奶(生產製程含微量蛋成份)不適合其過敏原體質者食用。